Dass Safran im Altenburger Land schon vor Jahrhunderten angebaut wurde, das ist spätestens seit den jüngsten regionalen Feldversuchen wieder ins Bewusstsein der Öffentlichkeit gelangt. Safran für Küche und Co – das ist die hinlänglich bekannte Nutzung dieser Gewürzpflanze. Nun soll ihr Potenzial als Heilpflanze näher untersucht werden. Den Auftakt dazu gab's vor einigen Tagen in Altenburg.